Bethlehem, Palestine

La Chiesa della Natività si erge sopra strade di calcare dove i pellegrini hanno camminato per secoli, mentre gli artigiani palestinesi lavorano il legno di ulivo e la madreperla in laboratori che risuonano di martellate e tradizione. L'hummus fuma nei ristoranti familiari sotto gli antichi muri di pietra della città.