Chiriqui, Panama

Gli altopiani della provincia di Chiriquí abbracciano la cultura del caffè, l'aria più fresca e i paesi di montagna dove i ritmi agricoli, i mercati del fine settimana e l'ospitalità rurale definiscono la vita tra Boquete e David.

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Private Panama Surf Island

Private Panama Surf Island Hai mai sognato di fare surf in un paradiso tropicale con onde calde e perfette solo per te? Questa è la tua occasione. Abbiamo un campo surf aperto nel giugno del 1998 che realizzerà i tuoi sogni d’onda più grandi. Si trova su una piccola isola nell’Oceano Pacifico al largo della costa di Panama (Golfo di Chiriqui). C’è anche l’opportunità di immergersi, pescare, esplorare o semplicemente rilassarsi su una amaca. Sull’isola c’è una varietà di fauna selvatica tra cui scimmie, molti tipi di uccelli, pappagalli e cervi. Il Surfer Paradise Surf Camp si compone in realtà di due isole, una delle quali ospita il campeggio surf ed un’altra più piccola. L’isola del campeggio offre le sistemazioni abitative. Le cabine sono situate sul fianco di una collina che domina l’Oceano Pacifico. L’acqua proviene da una sorgente naturale sulla cima della collina, alla quale viene fatto arrivare attraverso tubature per bere e fare la doccia. Il generatore fornisce elettricità a 110 volt. Di fronte al campeggio surf c’è una grande spiaggia sabbiosa direttamente sull’oceano. Ci sono inoltre diverse zone costiere adatte allo surf nelle vicinanze. Surf, Surf, Surf! L’isola più piccola dista circa 30 minuti di barca. È l’isola delle onde più alte. Quando ovunque altrove ci sono poche onde, qui troverai generalmente onde fino all’altezza della testa. Sul lato nord dell’isola ci sono onde sinistre mentre sul lato sud ci sono onde destre. C’è qualcosa per tutti!) Organizziamo ogni giorno un viaggio in barca verso varie aree dedicate allo surf. Cosa portare? La

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L'esperienza del Coffee Lab

The Cafelier

Entra nel mondo del caffè speciale con un'esperienza pratica unica, pensata per menti curiose e palati appassionati. Per due ore indimenticabili, ti immergerai nella vita di un chicco di caffè, dal chicco alla tazzina, guidato da esperti che vivono e respirano caffè. In questo laboratorio interattivo, non solo imparerai a conoscere il caffè, ma lo vivrai. Tosta, prepara, assaggia e analizza come un professionista, scoprendo la scienza e la storia dietro ogni chicco. Che tu sia un amante del caffè o un ricercatore di conoscenza, questa è la tua occasione per entrare in contatto con il caffè in un modo completamente nuovo. Cosa aspettarsi: Accoglienza calorosa e introduzione immersiva Inizia il tuo viaggio con un'introduzione dinamica al mondo del caffè. Scopri le varietà di caffè uniche di Panama e i metodi post-raccolta Pratica con il caffè verde: sguscia e classifica Rimboccati le maniche! Sguscierai, setaccerai e classificherai chicchi di caffè verde, dall'audace Robusta all'elegante Geisha, provenienti da diverse regioni di Panama. Sblocca la qualità: misura il contenuto di umidità Scopri come l'umidità influisce sul sapore e sulla durata di conservazione. Utilizzerai strumenti reali per misurare i livelli di umidità e comprenderne il ruolo nel controllo qualità. Tosta il tuo caffè Vivi la magia della trasformazione. Dal chicco verde alla tostatura perfetta, seguirai la curva di tostatura, scoprirai come si sviluppano sapore e corpo e creerai la tua tostatura personalizzata. Prepara il caffè come un professionista: Aeropress e V60 Mettiti alla prova con due dei metodi di preparazione preferiti per il caffè speciale. Assaggia, confronta e affina la tua tecnica mentre esplori come ogni metodo esalta note e aromi diversi nella tua tazza. Durata: 3 ore Lingua: inglese Unisciti a noi e svela i segreti del caffè attraverso la scienza, l'abilità e l'esplorazione sensoriale.

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