Quartiere Latino Non Imbottigliato
Paris Wine Walks · Paris
Questo tour vi porta alla scoperta dei tesori nascosti del Quartiere Latino, stimolando il vostro palato e risvegliando tutti i vostri sensi lungo il percorso.
Iniziamo dal secondo parco più antico d’Europa dove scopriremo uno dei vigneti segreti della città; poi passeremo davanti al luogo dove sorgeva l’Abbazia di Saint Victor, che fino agli anni ’50 conservava i vini parigini. La nostra prima degustazione avverrà presso un altro vigneto segreto ed è prevista all’aperto.
Il Quartiere Latino vanta senza dubbio una storia vinicola più lunga rispetto ad ogni altro quartiere cittadino. Dai vigneti piantati dai Romani sulla Montagna Sainte-Geneviève, mantenuti e ampliati dai monaci cistercensi, passando per l’abbazia di Saint Victor, lo stoccaggio dei vini nella Halle aux Vins e le osterie di Place de la Contrescarpe e Rue Mouffetard, il vino ha fatto parte della vita quotidiana da oltre duemila anni. Più tardi degli altri quartieri cittadini, anche qui sta lentamente prendendo piede il movimento del vino naturale portando con sé una rinascita dell’innovazione culinaria.
Include due degustazioni cieche di vini, la prima con uno spumante e la seconda con tre vini accompagnati da formaggi pregiati, pane rustico e stuzzichini stagionali. Numero minimo di partecipanti: 8.
