MASSIMO RIVETTI SSA
L’azienda di Massimo Rivetti dispone di vigneti che coprono una superficie di circa 62 acri (o circa 25 ettari), coltivati interamente con metodi biologici e caratterizzati sia da vitigni italiani tradizionali che internazionali. La produzione annua è di circa 100.000 bottiglie, suddivise principalmente tra vino Barbaresco e Langhe Nebbiolo. Questi appezzamenti sono raggruppati in tre cascine: Froi, Garassino e Bussolino. Nella prima, situata nel comune di Neive, si trova anche la loro cantina posizionata sulla cima della collina chiamata Serraboella – questa particolare posizione è considerata tra le più importanti per la produzione di vini Barbaresco di eccellente qualità.
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VISITA TRA BOTTI E VIGNETI CON ABBINAMENTO CIBO-VINO
Sarete accolti in cantina e accompagnati a visitare i vigneti che circondano l'azienda. Scoprirete come ci prendiamo cura delle nostre viti e della nostra terra: la nostra filosofia di produzione biologica. Si passerà tra le botti dove spiegheremo ogni fase del processo di vinificazione: qui i nostri vini prendono vita, si strutturano, maturano e affinano. Al termine della visita alla cantina si passerà nella sala degustazione dove potrete assaporare cinque vini di nostra produzione abbinati a piatti tipici della tradizione in un ambiente familiare. Durante la degustazione, verranno illustrate tutte le caratteristiche e le particolarità di ogni vino. La degustazione con abbinamento cibo-vino è disponibile il sabato e la domenica con inizio del tour alle ore 12:30. La prenotazione è obbligatoria. +39 017367505 (Telefono) +39 3385412612 (WhatsApp)
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