SOCRATES

La nostra azienda offre visite guidate al tradizionale uliveto di Delfi, insieme a un’esperienza di degustazione dell’olio d’oliva. È il più grande uliveto continuo nei Balcani e viene protetto dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale. L’uliveto si estende su 67.000 ettari e comprende circa 1.200.000 ulivi. I primi ulivi furono piantati circa 2.500 anni fa. Il programma che seguiamo di solito è il seguente: Uliveto ed esperienza dell'olio d'oliva 1. Introduzione panoramica (20-25 minuti) Dopo aver lasciato Delfi, il gruppo si incontra sulla strada per Itea in un punto panoramico. Da qui, i visitatori possono godere di una vista mozzafiato sull'antico uliveto, sul Golfo di Corinto e sul Peloponneso (fermata ideale per le fotografie). A questo punto, presentiamo la storia e l'importanza culturale dell'uliveto, che è uno dei più grandi uliveti continui del Mediterraneo. 2. Passeggiata nell'uliveto (30-40 minuti) Poi scendiamo nell'uliveto stesso per vedere da vicino gli ulivi secolari. Gli ospiti apprendono sui metodi tradizionali e moderni di coltivazione, sul ciclo stagionale dell'ulivo e sulle pratiche di raccolta. Da ottobre a gennaio, i partecipanti possono anche partecipare all'attività di raccolta nel modo tradizionale stendendo un panno sotto l'albero e raccogliendo le olive a mano. (Nota: Se il programma include una visita a un frantoio, aggiungi altri 90 minuti.) 3. Degustazione guidata dell'olio d'oliva a Itea (60-75 minuti) La visita continua