Corte Fornaledo si trova nel tranquillo Comune di Marano, arroccata sopra la storica cittadina di Purano. Un breve viaggio da Purano vi porterà a questa perla nascosta, dove la cantina mette in mostra la ricca storia della regione del Veneto. Dal suo punto panoramico, i visitatori possono godere di viste mozzafiato sul paesaggio, inclusa la pittoresca Valle dei Progni, rinomata come una delle più belle della Valpolicella. I vini prodotti a Corte Fornaledo rendono omaggio agli antenati locali e sono presenti in alcuni dei migliori ristoranti d'Italia. Gli edifici della tenuta furono ampiamente rinnovati nel XVI secolo, riflettendo l'eleganza architettonica del periodo rinascimentale. Oggi, la cantina è orgogliosamente di proprietà e gestita dalla famiglia Borghetti, che si dedica alla terra e ai suoi vini fin dal 1800. Corte Fornaledo valorizza la sua indipendenza dai grandi mercati vinicoli, concentrandosi sul genuino piacere dei consumatori nei confronti dei loro vini. I viticoltori di Corte Fornaledo sono guidati dalla passione e dall'entusiasmo, che si riflettono nei sapori distintivi dei loro vini. Le selezioni degne di nota includono l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG, il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, il Valpolicella Classico Superiore DOC e il Recioto della Valpolicella Classico DOCG. Ogni bottiglia riflette la dedizione e l'amore per l'artigianato che definiscono questa notevole cantina.
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La degustazione completa dura circa due ore e include: - Informazioni chiave sulla storia della nostra azienda; - Visita al vigneto con spiegazione agronomica delle fasi di produzione e tecniche di difesa dell'uva ecosostenibili; - Tour della cantina, dalla lavorazione del vino all’invecchiamento; - Degustazione di tutti i nostri prodotti; Il tutto accompagnato da: - Formaggio Monte Veronese stagionato 6 mesi; - Formaggio Monte Veronese stagionato 9 mesi; - Formaggio Grana stagionato 12 mesi; - Salame veneto alla soppressa; - Grissini; - Olio extravergine d’oliva di nostra produzione;