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Ewenique Tasting House

La Cantina di Degustazione Ewenique - Cosa ti aspetta Alla Cantina di Degustazione Ewenique, gli ospiti si sistemano in un accogliente spazio laterale alla fattoria con vista sulle colline ondulate, le pecore curiose e il fascino della Baia di Birch. È rilassato, accogliente e deliziosamente ispirato alle pecore - il tipo di posto dove storie, sapori e risate fluiscono facilmente. Le degustazioni guidate mettono in mostra i distillati fatti a mano nella fattoria, ogni sorso accompagnato da racconti sull'artigianalità, sul carattere e sulla terra che modella ogni bottiglia. I prodotti locali della Tasmania sono presenti ovunque, aggiungendo consistenza e sapore all'esperienza. I visitatori possono soffermarsi, esplorare i dintorni della fattoria, chiacchierare con il team e assorbire il ritmo dolce della Tasmania rurale. È autentico, intimo e un po' impertinente - una sosta unica su qualsiasi avventura nel sud della Tasmania.

Privilegi membri Tourist

Vantaggi diretti dei partner — sbloccati con la tua Tourist ID.

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The Whole Sheep Bang

Step inside the world of Hartshorn Distillery and Grandvewe Cheeses for an experience found nowhere else in Australia. What sets this tour apart is the rare opportunity to witness a complete “teat‑to‑tipple” journey—an intimate, behind‑the‑scenes look at how an unexpected byproduct of cheesemaking is transformed into globally awarded vodka and gin. Unlike standard distillery or farm tours, this experience brings you directly into the creative heart of two pioneering, family‑run businesses. You’ll meet the makers, explore the craft from paddock to palate to bottle, and discover the bold, rule‑breaking innovation that defines the Hartshorn and Grandvewe story. It’s a celebration of flavour, sustainability, and the black‑sheep spirit that turns traditional processes on their head. This is not just a tasting—it’s an immersion into artistry, ingenuity, and the passion that has put this tiny Tasmanian distillery on the world stage.

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L'esperienza della produzione di burro alla vecchia maniera

Questa esperienza elevata e pratica si distingue per offrire una rara opportunità di fare un passo indietro nel tempo e interagire con l'arte della produzione tradizionale del latte in modo lussuoso ma deliziosamente giocoso. Il tuo viaggio inizia con la affascinante novità di "mungere" la nostra pecora metallica Shirl, dando il tono a un'esperienza che combina eredità, umorismo e artigianato raffinato. Guidato da un esperto abile della Casa di Degustazione, imparerai come veniva creata il burro prima dell'elettricità, quando ogni passaggio richiedeva pazienza e intenzione. Mescolerai, laverai, modellerai e avvolgerai il tuo burro interamente a mano, collegandoti a un processo che ti sembrerà sia nostalgico che profondamente soddisfacente. Il risultato è un ricordo bellissimo e personale - un blocco di burro creato da te, pronto da portare a casa e condividere. È un incontro immersivo e di alta qualità con la tradizione che non troverai da nessun'altra parte.

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L'Alchimista Spirituoso – un’esperienza di miscelazione del gin.

Intraprendete un viaggio sensoriale con un'esperienza esclusiva di miscelazione del gin presso la Tasting House di Birchs Bay. Guidati da un esperto alchimista, immergetevi nel complesso processo di creazione di un gin bilanciato su misura per il vostro stile e le vostre preferenze uniche. Assaggiate, mescolate e unite distillati pregiati mentre sorseggiate un cocktail caldo o freddo di crostata di mele. Completate l'esperienza portando a casa una bottiglia di gin personalizzata sigillata con cera. Partecipate all'esperienza nella bellissima Tasting House, circondata dalla splendida bellezza naturale della campagna della Tasmania.

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