EMI -Sushi Making Class

Partecipa a un laboratorio privato guidato da un maestro del sushi con esperienza in un ristorante stellato Michelin. Guarda dimostrazioni dal vivo di tecniche professionali di taglio e preparazione dei nigiri, e scopri come la tecnica di taglio, l’equilibrio degli ingredienti e la stagionalità trasformano ogni pezzo di sushi. Il nostro maestro non insegna semplicemente ricette - rivela come fare un passo indietro e lasciare che gli ingredienti esprimano il loro vero carattere. Dalle fonti e dai metodi di preparazione che cambiano con le condizioni di ogni stagione, ai tagli precisi su misura per ogni pesce, sarai testimone della filosofia che eleva il sushi da un pasto a una forma di espressione estetica giapponese. Con personale completamente bilingue e ambienti privati, ogni dettaglio sarà condiviso personalmente con te. Questo è più di una semplice lezione di cucina - è un invito a portare avanti una mentalità in cui l’attenzione agli ingredienti si collega a questioni più ampie di sostenibilità e rispetto per ciò che consumiamo.