Lezione di cucina tradizionale oaxaquese: inizia con un tour guidato del mercato per selezionare ingredienti freschi locali, poi un laboratorio pratico in cucina senza menù fisso - i partecipanti scelgono le pietanze da preparare - seguito da una degustazione di mezcal artigianali per abbinarli e assaporare sapori regionali ed imparare storie locali
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