Il Chiostro degli Scolopi è una steakhouse ristorante/osteria situata nell’incantevole centro storico di Tricase. È uno dei primi edifici dell’antico nucleo urbano con il Castello dei Principi Gallone che ospita l’attuale municipio. Qui si trovava già nel XVI secolo un collegio scolastico gestito dai Padri Scolopi e proprio a loro deve la sua denominazione.
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