Pipicha Santa

Ristorante biologico di cucina messicana familiare, con prodotti stagionali locali e della zona intorno a Città del Messico, gestito dagli chef Anita Pereyra e Jonathan Rodríguez, che condividono la loro esperienza attraverso i piatti dove l'ingrediente è il protagonista, diffondendo la ricchezza culturale della cucina messicana tramite le tradizioni familiari tramandate dai nonni e dai genitori, che hanno trasmesso loro l’identità delle proprie radici riflessa in ogni piatto. Tra gli obiettivi principali c’è quello di promuovere un consumo locale responsabile sostenendo i produttori per continuare a coltivare consumi amorevoli e responsabili.