SAN GIORGIO CAFE'

A Venezia, sull'isola di San Giorgio Maggiore, c'è un luogo dove l'arte e la bellezza si incontrano con l'espressione più autentica del cibo e del vino veneziani. La ricerca scrupolosa e la tracciabilità caratterizzano gli ingredienti provenienti da piccoli produttori regionali. I primi frutti delle isole di Sant'Erasmo e della laguna veneta sono una presenza essenziale nelle nostre ricette, espressione di stagionalità e freschezza. La creatività sincera ed estravagante del nostro chef si intreccia con le tradizioni locali più autentiche attraverso i diversi momenti della giornata: la calma della colazione, l'esperienza conviviale del pranzo, il piacevole caffè, il rituale dell'aperitivo, la raffinatezza della cena, su una delle terrazze più belle di Venezia, con vista sul bacino di San Marco. Risì & Bisi in tre consistenze, Bacio in Gondola, Labyrinth Spritz (dedicato all'esperienza del Labirinto di Borges), Bellini Spritz (riferendosi al famoso cocktail veneziano a base di pesche e Prosecco DOC) descrivono un'esperienza enogastronomica perfettamente integrata nella bellezza dell'Isola di San Giorgio.