Sfogliate e Sfogliatelle

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Sfogliate e Sfogliatelle

Sfogliate e Sfogliatelle: Il Cuore Dolce di Napoli Nel vivace centro storico di Napoli, in Via San Gregorio Armeno 24, Sfogliate e Sfogliatelle è un tempio della tradizione pasticcera napoletana. Gestito da Viviani srl, questo negozio artigianale celebra la sfogliatella, il dolce iconico che intreccia secoli di storia: dalle origini monastiche del XVII secolo con ricotta (aggiunta nel 1818), semola e sapori come scorza d'arancia e cannella, alle sue varianti croccanti riccia e morbide frolla, oltre all'antica Santa Patrizia con mandorle e nocciole. La sfogliatella simboleggia Napoli, i suoi strati evocano le sovrapposizioni culturali della città, unendo classi sociali in momenti di condivisione e celebrazione. Oltre ai dolci freschi - tra cui opzioni senza glutine, pastiera, babà, mandorle pralinate, scorze d'arancia ricoperte di cioccolato e liquori artigianali - il negozio offre l'"Esperienza Napoletana dello Sfogliatello: Prima del Morso®", un'esperienza immersiva. Questo viaggio multisensoriale esplora le origini della sfogliatella e la sua profonda connessione con Napoli attraverso una narrazione emotiva, preparazione artigianale pratica guidata da un Maestro Sfogliatello (imparando tecniche antiche come il "chignon"), degustazione guidata di ricette fresche abbinata a liquori rosoli e caffè tradizionale moka, oltre a souvenir da portare a casa: maglietta ufficiale, cappello, certificato personalizzato, foto e video. Ideale per viaggiatori curiosi, amanti del cibo, coppie, famiglie o gruppi di lusso, l'esperienza fonde arte, storia e cucina nel cuore di Napoli.

Privilegi membri Tourist

Vantaggi diretti dei partner — sbloccati con la tua Tourist ID.

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Un viaggio multisensoriale e multidisciplinare alla scoperta dell'origine e della storia dello sfogliatella napoletana. Crea con le tue mani il dolce simbolo di Napoli. Un'esperienza davvero unica al mondo!

Descrizione dell'esperienza L'esperienza si svolge in tre fasi coinvolgenti che combinano storia, arte e cucina: Fase 1 – Racconto emotivo (40 minuti): Un benvenuto teatrale con una narrazione immersiva ricca di profumi, leggende e gesti antichi legati alla sfogliatella. Fase 2 – Preparazione pratica della pasta e cottura (70 minuti): I partecipanti imparano a modellare la pasta e preparare il ripieno in stile rinascimentale, guidati dal Maestro Sfogliatelliere. Un servizio fotografico cattura l'autenticità di questa esperienza pratica di pasticceria. Fase 3 – Degustazione, conversazione e presentazione del diploma (20 minuti): Durante la cottura, c'è una pausa tecnica con rinfreschi, seguita da una degustazione guidata con caffè napoletano, liquori locali e varie tipologie di sfogliatelle (riccia, frolla, Santa Patrizia). Fase 4 – Conclusione – Servizio fotografico finale, diploma e addio (20 minuti): Servizio fotografico finale: foto con la sfogliatella, scatti di gruppo, sorrisi e un video emozionante. Presentazione ufficiale del certificato e del kit "Maestro Sfogliatelliere Napoletano". Questa esperienza esclusiva fonde tradizione, innovazione e convivialità per offrire ai partecipanti un'immersione completa nell'arte della sfogliatella napoletana, rappresentando un prodotto unico e distintivo per i vostri clienti. Il servizio è disponibile presso la sede di Sfogliate e Sfogliatelle in Via San Gregorio Armeno 24. Tutti i diritti sul corso e sui marchi sono riservati. **Maestro Sfogliatelliere Napoletano - Prima del Morso Ⓡ*

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