Sfogliate e Sfogliatelle: Il Cuore Dolce di Napoli Nel vivace centro storico di Napoli, in Via San Gregorio Armeno 24, Sfogliate e Sfogliatelle è un tempio della tradizione pasticcera napoletana. Gestito da Viviani srl, questo negozio artigianale celebra la sfogliatella, il dolce iconico che intreccia secoli di storia: dalle origini monastiche del XVII secolo con ricotta (aggiunta nel 1818), semola e sapori come scorza d'arancia e cannella, alle sue varianti croccanti riccia e morbide frolla, oltre all'antica Santa Patrizia con mandorle e nocciole. La sfogliatella simboleggia Napoli, i suoi strati evocano le sovrapposizioni culturali della città, unendo classi sociali in momenti di condivisione e celebrazione. Oltre ai dolci freschi - tra cui opzioni senza glutine, pastiera, babà, mandorle pralinate, scorze d'arancia ricoperte di cioccolato e liquori artigianali - il negozio offre l'"Esperienza Napoletana dello Sfogliatello: Prima del Morso®", un'esperienza immersiva. Questo viaggio multisensoriale esplora le origini della sfogliatella e la sua profonda connessione con Napoli attraverso una narrazione emotiva, preparazione artigianale pratica guidata da un Maestro Sfogliatello (imparando tecniche antiche come il "chignon"), degustazione guidata di ricette fresche abbinata a liquori rosoli e caffè tradizionale moka, oltre a souvenir da portare a casa: maglietta ufficiale, cappello, certificato personalizzato, foto e video. Ideale per viaggiatori curiosi, amanti del cibo, coppie, famiglie o gruppi di lusso, l'esperienza fonde arte, storia e cucina nel cuore di Napoli.
Vantaggi diretti dei partner — sbloccati con la tua Tourist ID.
Descrizione dell'esperienza L'esperienza si svolge in tre fasi coinvolgenti che combinano storia, arte e cucina: Fase 1 – Racconto emotivo (40 minuti): Un benvenuto teatrale con una narrazione immersiva ricca di profumi, leggende e gesti antichi legati alla sfogliatella. Fase 2 – Preparazione pratica della pasta e cottura (70 minuti): I partecipanti imparano a modellare la pasta e preparare il ripieno in stile rinascimentale, guidati dal Maestro Sfogliatelliere. Un servizio fotografico cattura l'autenticità di questa esperienza pratica di pasticceria. Fase 3 – Degustazione, conversazione e presentazione del diploma (20 minuti): Durante la cottura, c'è una pausa tecnica con rinfreschi, seguita da una degustazione guidata con caffè napoletano, liquori locali e varie tipologie di sfogliatelle (riccia, frolla, Santa Patrizia). Fase 4 – Conclusione – Servizio fotografico finale, diploma e addio (20 minuti): Servizio fotografico finale: foto con la sfogliatella, scatti di gruppo, sorrisi e un video emozionante. Presentazione ufficiale del certificato e del kit "Maestro Sfogliatelliere Napoletano". Questa esperienza esclusiva fonde tradizione, innovazione e convivialità per offrire ai partecipanti un'immersione completa nell'arte della sfogliatella napoletana, rappresentando un prodotto unico e distintivo per i vostri clienti. Il servizio è disponibile presso la sede di Sfogliate e Sfogliatelle in Via San Gregorio Armeno 24. Tutti i diritti sul corso e sui marchi sono riservati. **Maestro Sfogliatelliere Napoletano - Prima del Morso Ⓡ*