Tuscan cooking class

Sono Katia e insieme a mio zio Fulvio gestisco il corso di cucina toscana nel nostro agriturismo di famiglia Il Vicario. Siamo a 4 km dalla fantastica città di San Gimignano e vi insegneremo come preparare un vero pasto toscano ma soprattutto vi insegneremo come dovrebbe essere il sapore del cibo. Il vostro pasto sarà una festa e un momento fantastico da trascorrere in una vera famiglia toscana. Possiamo organizzare corsi di cucina per principianti e prepariamo un pranzo completo alla toscana; faremo molti antipasti tipici della Toscana, poi prepareremo i primi piatti e realizzeremo un tipo di pasta fatta a mano, due diverse salse per la pasta e poi un secondo piatto con carne. Durante il corso di cucina assaggerete vini e il nostro famoso olio extravergine d’oliva premiato. Se conoscete qualcosa di cucina e volete conoscere il segreto delle ricette speciali toscane, organizziamo il corso avanzato di cucina; facciamo un pranzo completo alla toscana ma con ricette più difficili, quindi preparerete gli antipasti (più degli iniziatori), i primi piatti e faremo due tipi di pasta fatti a mano e salse più complesse come salsicce e zafferano o salsa rossa con pancetta, poi i secondi piatti con carne e prepareremo anche un dolce. Questo è ciò che solitamente facciamo, ma se avete richieste particolari saremo felici di aiutarvi ad organizzarle.