kapaq country house
Kapaq House è nata come progetto familiare ispirato alla cultura Inca e al Qhapaq Ñan, l'antica strada che collegava popoli, tradizioni e territori. Situata lungo il percorso verso Balcón del Diablo, promuoviamo un turismo consapevole attraverso la gastronomia, la natura ed esperienze autentiche che collegano i viaggiatori all'essenza del Perù.
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EXPERIENCE DI LEZIONE DI CUCINA
EXPERIENCE DI LEZIONE DI CUCINA - CUCINA PERUVIANA PARTECIPATIVA Durata: circa 5 ore Formato: lezione pratica + degustazione Prezzo: 85 dollari USA a persona L'esperienza include: - trasferimento dal centro di Cusco - accoglienza presso la Casa Kapaq - preparazione del Pisco Sour - lezione di cucina pratica durante la quale i partecipanti preparano: - antipasto tradizionale peruviano - piatto principale tipico - contorni andini - libro digitale delle ricette - degustazione dei piatti preparati - Chicha Morada (bevanda al granturco viola) - fotografie sul posto - ritorno alla Piazza d’Armi (Plaza de Armas)
EXPERIENZA DI PACHAMANCA
EXPERIENCE DEL PACHAMANCA – ESPERIENZA ANCESTRALE PRIVATAOrari disponibili per le esperienze: ore 9:00 - ore 14:00 Durata: circa 4-5 ore Formato: esperienza partecipativa e culturale Prezzo: 85 dollari USA a persona L’esperienza include: - Prelevamento del gruppo dal centro di Cusco (Plaza de Armas) - Accoglienza presso la Casa Kapaq - Escursione guidata fino alla Balconata del Diavolo e al Ñusta Pakana - Preparazione pratica del Pisco Sour - Introduzione al pachamanca ed spiegazione degli ingredienti - Lezione pratica sul tradizionale pachamanca + dolce tipico - Libro delle ricette digitale - Pranzo con il pachamanca che comprende: Pollo, maiale, agnello, patate, patata dolce, humita, mais, fave larghe - Bevanda fatta in casa a base di granturco viola - Tempo libero per scattare foto nella natura - Fotografie con lama e alpaca - Rientro del gruppo alla Plaza de Armas
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