Sabores de Chile - 18 All Year

Abbiamo seguito corsi di barbecue con chef rinomati, ma soprattutto abbiamo condiviso centinaia di barbecue con familiari e amici, imparando naturalmente, poco per volta, ricetta dopo ricetta, come preparare tutti gli elementi distintivi di un barbecue cileno. Prepareremo insieme (e ovviamente assaggeremo) le migliori ricette da mangiare e bere durante queste festività: la Borgogna, il Pisco Sour e il Terremoto, i cocktail più tipici di questo periodo dell’anno. Sì, il terremoto. È l’omaggio che noi cileni rendiamo, sotto forma di bevanda, a questo angolo del mondo che ci scuote ogni tanto con un potente terremoto.