PRIMA Hotel and Tourism Training Institute

PRIMA Institute è un'organizzazione di apprendimento innovativa che fornisce soluzioni personalizzate per la formazione alberghiera destinate ad aziende, enti governativi e clienti privati. Offriamo corsi brevi su come i turisti preparano cibi tradizionali etiopi. È divertente mentre si padroneggia l'arte di preparare piatti sani. Imparerete a cuocere l'Injera etiope, una focaccia fermentata acida al centro della cucina etiope ed eritrea. Tradizionalmente fatta con farina di teff (un antico cereale tra le colture domestiche più antiche del mondo), l'injera viene servita in quasi ogni pasto, fungendo sia da piatto che da utensile.