Cape Town Dinner Tour in Spyce with Live Music

MENÙ PER LA CENA D'ESTATE ANTIPASTI Ceviche di merluzzo Merluzzo marinato al mango e agrumi – patatina dolce – coriandolo Disponibili opzioni vegetariane e vegane Mosbolletjie di mais Manteca d’arachidi allo zenzero – granella di mais tostata Opzione senza glutine disponibile Gamberetti masala Gamberi in salsa di spezie indiane (masala) con iceberg, arancia e burro aromatizzato all’arancia Disponibile anche nelle versioni per vegetariani e vegani Arancini Polpette ripiene alla bobotie speziate col garam masala servite su riso arborio accompagnate da mozzarella filante e aioli aglio fresco Disponibili le varianti per i regimi alimentari vegetariano e vegano Samossa alle verdure mista Patata Kashmiri condite con sambal di cocco, limone e peperoncino sweet chili Anche questa opzione è adatta ai celiaci! Ali di pollo tandoori Spiedini maritati nel caratteristico stile della cucina indiana, accompagnamento di sottaceti piccanti e semi di sesamo tostato; disponibili nella versione vegetariana o vegana Shot freddo al pomodoro Zuppa fredda fatta con pomodori antichi arricchita dal basilico, dalla menta fresca ed olio essenziale di coriandolo e pezzettini di peperone verde SECONDO PIATTO Fiori di cavolfiore grigliati Infusi al curcuma, mandorle glassate caramellate al latte di cocco, yogurt profumato agli erbette aromatiche e bagnato nell’olio paprika-infuso Braai SPICY Filetto di manzo affumicato cotto sulla brace guarnito con una salsina esotica composta da ananas grillé, paprica fumante e polenta tradizionale del Sudafrica Versione vegetariana/vegana disponibile Curry di pollo al cocco tipico dello stile malese del Capo