Degustazione di vini biologici e varietà d'uva rara
La Méchinière · Blois
I nostri 8 vitigni, di cui metà rari e alcuni provenienti da piante antifillosseriche piantate prima del 1890, rendono La Méchinière, una piccola azienda familiare, una vetrina unica nella Valle del Cher.
La potatura è virtuosa, le vendemmie sono manuali e la vinificazione naturale.
Coltivati su un terreno vivo e rispettoso, i nostri vini sono BIO, si presentano in 4 colori: bianco, arancione, rosato e rosso, con denominazione AOC Touraine e Vins de France, ed esprimono l’essenza dei loro acini, senza artifici.
Sulle nostre 10 ettàre coltiviamo:
- Orbois e Chenin in una piantagione mista antifillosserica, piantata prima del 1890.
- Sauvignon Blanc e Fié Gris (Sauvignon rosa)
- Gamay,
- Cabernet Franc,
- Côt (Malbec), con un vitigno antifillosserico piantato nel metodo provignage, e
- Pineau d'Aunis, oggi così raro nella nostra valle.
Assaggiare i nostri vini significa scoprire i sapori originali degli antichi vitigni della nostra Valle del Cher.
Rilassatevi, annusate, assaggiate e immergetevi nella storia delle nostre viti e delle nostre annate, in un momento conviviale con il vignaiolo.
E per chi lo desidera, prendetevi il tempo per una bella passeggiata lungo le rive del selvaggio Cher.
Degustazione: 5 vini – 1 ora
Possibilità di acquisto vino
Lingua parlata: francese, inglese, tedesco
Accettiamo anche biciclette autonome e camper (acqua, elettricità, servizi igienici), su prenotazione.
Per gruppi o qualsiasi domanda (orari flessibili), siamo a vostra disposizione per progettare insieme il momento che fa al caso vostro.
Valérie & Louis Forgues
